『みんなでいただきま~す/お年寄りのためのメニュー・レシピ集』

北区社会福祉協議会「デイホーム桐ヶ丘」開設10周年記念出版
『 みんなでいただきま~す/お年寄りのためのメニュー・レシピ集』

(A4版/42ページ/スパイラル製本/送料実費)

  • デイホームで10年間続けてきた給食事業を紹介しています。
  • 食材を30人分とし、調理法も高齢者向けに考えられているので、そのままデイホーム事業の給食に応用できます。
  • 単にレシピを紹介するのみでなく、デイホームにとっての食事の意味を考え、食事作りの考え方やコツを紹介することにより、より実践的なものになるように構成しています。
  • 会食会などの活動を積み重ねているボランティアグループのメニューや活動を紹介することにより、地域でのミニ・デイホーム活動にすぐに役立つ手引きとなります。
recipe_s右記のレシピ集の他に、「デイホームと食事を考える」や「レシピに現れない食事づくりのここがポイント」などの記事も掲載しています。 menu_s40セット120品のレシピを写真入りで紹介しています。116セットの年間メニュー一覧表も掲載しています。

 

詳しくは、総務係まで TEL:03-3906-2352